Tahu adalah salah satu makanan yang berasal dari olahan kedelai. Jenis dari tahu ini juga bermacam-macam, mulai dari tahu putih, tahu kuning, tahu pong, tahu sutra, dan masih banyak lagi ragam tahu lainnya. Kandungan protein yang ada dalam tahu juga dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.
Selain itu, tahu juga dapat dimasak menjadi aneka makanan yang lezat dan nikmat. tidak heran apabila tahu masih menjadi menu lauk-pauk yang banyak digemari oleh masyarakat saat ini. Bahkan di setiap daerah, kita dapat menemukan beragam rasa olahan tahu.
Apa saja Ragam Rasa Olahan Tahu Di Nusantara
Tahu Tek
Olahan tahu pertama yang pertama yaitu Tahu Tek yang berasal dari daerah Surabaya, Jawa Timur. Untuk membuat olahan tahu tek bisa dikatakan sangat mudah. Tahu yang telah digoreng kemudian dipotong-potong.
Setelah itu tambahkan tauge, kentang, irisan ketimun, dan daun bawang kemudian lumuri dengan saus kacang di atasnya. Sentuhan terakhir yaitu anda bisa tambahkan krupuk agar lebih nikmat.
Tahu Gimbal
Olahan tahu yang kedua yaitu Tahu Gimbal. Olahan tahu ini berasal dari Semarang. Tahu Gimbal terlihat lebih ‘berisi’ apabila dibandingkan dengan Tahu Tek sebab di dalamnya juga ditambahkan kol serta udang yang telah digoreng dengan campuran tepung.
Selain itu pula, bumbu kacangnya yang khas sebab memakai petis udang. Olahan tahu seperti ini sih dapat digunakan untuk menu makan siang.
Tahu Pletok
Tahu Pletok adalah olahan tahu yang berasal dari Tegal. Tahu ini memang lebih lezat jika dinikmati ketika sore hari sambil minum teh ataupun kopi. Cara pembuatan tahu ini yang sederhana memang banyak yang menjadikan tahu pletok sebagai peluang usaha dalam bisnis.
Oleh karena itu tidak sulit kok untuk mencari Tahu Pletok di kota besar seperti Jakarta dan surabaya. Rasanya yang gurih memang menjadi ciri khas tersendiri dari olahan tahu oletok ini.
Tahu Pong
Tahu pong adalah olahan yang telah banyak kita temukan di menu restoran yang tersebar di kota-kota besar. Tahu Pong ini adalah olahan yang berasal dari Semarang, dan tidak sedikit orang yang memesan Tahu Pong ini sebagai hidangan pembuka dalam sebuah menu makanan.
Tahu Pong memang tidak mempunyai isian apapun, namun apabila telah dicocol sambal petis atau dimakan langsung dengan cabe rawit, rasanya sangat nikmat disertai pedas yang minta ampun.
Tahu Campur lamongan
Apabila kamu memakan olahan tahu yang satu ini dijamin akan kenyang. Bagaimana tidak jika kuahnya saja dari kaldu sapi, ditambah lagi dengan isiannya yang seperti daging, mie kuning, tauge, salada, perkedel, dan krupuk sebagai pelengkap. Saat ini di kota-kota besar seperti Jakarta tidak sulit menemukan kaki lima yang menjual Tahu Campur Lamongan.
Tahu Bulat
Tahu ini yang populer dimana-mana, yaitu Tahu Bulat. Pada umumnya Tahu Bulat dijual memakai mobil bak terbuka dan digorengnya secara langsung dan mendadak. Tahu bulat ini memang lebih nikmat dimakan dengan cabe rawit dan segelas teh hangat pada sore hari. Rasanya yang gurih serta empuk memang membuat yang memakannya tidak ingin berhenti.
Tahu Genjrot
Olahan tahu terakhir yang kami sajikan adalah Tahu Gejrot. Olahan tahu ini berasal dari Cirebon. tahu ini memang telah semakin jarang untuk ditemukan dimana-mana. Tahu yang dipotong kecil-kecil ini lalu ditaburi bawang dan kuahnya yang khas itu memang sering kali dirindukan sebagian orang.
